摘要：大虾是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么大虾的家常做法有哪些呢？接下来我们将为您介绍三种不同的大虾家常做法。

一、清蒸大虾

1. 首先，挑选新鲜的大虾，去掉虾壳和虾线，用清水冲洗干净。
2. 在虾身上划几刀，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精，腌制片刻，让大虾充分吸收调料的味道。
3. 将腌制好的大虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，直至虾肉熟透。

二、红烧大虾

1. 同样，大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油。
3. 放入大虾翻炒均匀，加入生抽、糖、料酒、盐、水，炖煮片刻，直至大虾充分吸收汤汁的味道。

三、蒜蓉炒大虾

1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 蒜头剁成蒜蓉备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入大虾翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、生抽，炒匀即可。

希望以上介绍的大虾家常做法能够帮助您在家轻松制作美味的大虾菜肴！无论是清蒸、红烧还是蒜蓉炒，都能让您品尝到大虾的鲜美和营养。