the study of art as an academic discipline
把艺术作为一门理论科目的研究

concerned with studying from books, as opposed to practical work
纯理论的，学术的〔与实践相对〕:

academic /ˌækəˈdemɪk/ adj. 纯理论的，学术的〔与实践相对〕:

词根分解：

academ 表示学术。

ic 表示形容词，是一个形容词后缀如：historic/classic/terrific。

综上所述，academic 学术的。