在距大连市中心150公里外的东马屯村，隐藏着一段感人至深的故事。这里条件恶劣，山地丘陵连绵，缺乏水源，公路更是少得可怜。然而，就是在这样的土地上，当地人硬是种出了苹果，为这片贫瘠之地带来了生机。

胡万增和王玉芳夫妇，便是这东马屯村中普通而又特殊的果农。他们家有三百多棵苹果树，却面临着重重困难。除了繁重的体力劳动，他们还要面对销售的难题。尽管现代销售平台如雨后春笋般涌现，但中间商越来越多，使得销售战线拉长，利润变薄。

胡万增夫妇不仅要照顾果园，还要面对两个孩子的特殊需要。他们的女儿胡爽，25岁，患有精神分裂症，常常陷入幻视幻听的状态中，有自杀倾向。儿子胡强，患有智力障碍，是个长不大的婴儿，需要大人不停地照料。这一家四口，便是纪录片《苹果树下》的主角。

导演花了整整一年时间，积累了500多小时的素材，记录下了这一家人的生活点滴。在筹备拍摄时，他曾疑虑是否合适，担心播出后会对胡万增一家造成负面影响。但渐渐地，他意识到，这家人身上所展现的，是中国老百姓最纯真的本性，最闪光的精神——善良、坚强、积极、乐观。

胡万增，一个话不多的男人，每天除了睡觉吃饭，几乎都守着自己的苹果树。四月上旬，他争分夺秒地赶在春雨花苞开放前，给苹果树刮老树皮、喷药。五月底，他又要忙着为将近一千棵树浇水，一干便是从凌晨到半夜，每天只能睡四五个小时。而他的四五个小时，还常常要打折扣，因为儿子胡强晚上会闹腾，闹腾得他一晚上都不能睡。

到了六月份，胡万增得跟着村里的防雹队每天二十四小时值守，防止冰雹的来袭。中下旬，十几万只苹果需要套袋，胡万增一个人是做不完的，只能找雇工。九月下旬，得给苹果摘袋、上色、铺反光膜，胡万增又要心急如焚地找雇工帮忙。十月秋风起，一晚上的大风就能把果农的苹果吹落一大半。

尽管种植过程辛苦，但胡万增在种苹果这件事决不糊弄。为了种好苹果，只读过七年书的他每年都会去一次农科院，跟着专家学习最先进的苹果种植技术。他的果园也成了“苹果示范产业园”。

而另一边，王玉芳也如同陀螺般不停地转。患有精神分裂症的女儿胡爽，总是喜欢往外跑，一个不注意就跑了。二十多年来，她带着闺女到处求医问药，从正规的医院，到各种偏方，再到寺里庙里，都求遍了，啥用没有。但夫妇俩还是不放弃，一有机会就带着孩子去看病。

在巨大的痛苦和希望渺茫的人生中，夫妇俩依旧保有一种做人的可贵自尊的品质。他们始终保持着体面的生活，家里一尘不染，两个孩子虽然智力上有一定的残疾，但品质上都非常美好。

面对这家人，任何的同情都变成了虚伪。我们没有资格去同情和可怜，因为在面对人生的坎坷和曲折上，我们中的大多数人都远不如他们。

《苹果树下》不是一部用华丽的镜头和华丽的辞藻堆砌出来的纪录片，而是导演从生活中采撷出来的真实故事。在那些沉默处，人生的真谛熠熠闪光。

片尾，胡万增的苹果红了，这苹果红得太不容易了。这让我自责，因为我常常忘记了要去敬畏和尊重，在很多触手可及的东西上凝聚了多少心血。人生苦，苹果甜，那苹果的通红和鲜甜，仿佛是胡万增一家用痛苦酿造的。

生活让人失望，但人生不能绝望，不能糊弄，不是吗？