基础的酒吧英语，大家可能早已耳熟能详。

然而，酒吧文化始终在演变。如今，出现了许多如microbrewery、speakeasy酒吧等新型酒吧。

那么，2016年你需要了解哪些酒吧英语呢？

英语中关于酒的说法多种多样。

酒的说法确实繁多，除了常见的葡萄酒（wine）外，今天节目还提到了其他酒类的说法，下面列出一些，详细的解释请观看节目：

• alcohol: 酒精、酒

• booze (informal): 酒（口语）

• liquor: 烈酒

• spirit: 烈酒，白酒

• hooch: 烈酒，通常是私酿的

• moonshine: 私酿的酒

alcohol: 酒精、酒

booze (informal): 酒（口语）

Let’s get some booze: 我们一起去喝点酒吧

He boozes too much/He boozes a lot/He hits the booze pretty hard: 他喝得太多了

BYOB/Bring your own booze: 请自带酒水，派对邀请中可能缩写为BYOB

Booze，就像alcohol一样，包含各种酒。

My gut kinda tells me that originally it was really used to refer to liquor: 我感觉Booze这个词最早是指烈酒。

liquor: 烈酒

liquor store: 卖酒的商店（通常是政府经营）

某些州，你需要去专门的商店买烈酒；有些州在超市里就能买到。

这取决于你所在的地方。

我老家，买酒要去专门的商店。

这些商店卖啤酒、红酒以及其他各种酒。

也有些卖酒的商店只卖啤酒和红酒，不卖烈酒。

We’re gonna liquor him up: 今天要灌醉他。

No drunk driving/Don’t drink and drive: 喝酒不开车，开车不喝酒。

有些人真的酒精过敏。

有些人对酒精过敏，喝完就会发红发痒。当然，很多人不相信酒精过敏这回事，他们觉得这只是个挡酒的借口。

I don’t drink／I’m not a drinker: 我不喝酒（drink在英语中有一个意思是喝酒）

I’m allergic to alcohol: 我酒精过敏。

I get red and itchy if I drink: 我喝酒就会皮肤发红发痒。

在中国住久了，我还真的相信有“酒精过敏”这回事。

我现在喝得少了，年轻的时候喝的比较多。

偶尔喝几次，但喝完都会头痛。

可能我喝的都是劣质的酒。

他喝酒容易上脸。

有些人喝醉了眼睛鼻子就会发红。

中国人和美国人对酒精的反应不同。

你可以通过他的红鼻子看出他是否经常喝酒。

长期大量饮酒就会得酒糟鼻，鼻子就一直发红。

I’m drunk: 我喝醉了。

美国人喜欢自家酿酒。

中国流行自家种菜，美国流行自家酿酒。当然，酿酒可是个技术活，不仅工序复杂，而且品质不佳的私酿酒还可能损害视力。

spirit: 烈酒，白酒

hooch: 烈酒，通常是私酿的

moonshine: 私酿的酒

在家自己酿烈酒挺危险的。

在美国，我们经常拿那些因为喝私酿而失明的土包子开玩笑。

moonshiner: 酿私酒的人

只要酿的酒不要度数太高，政府就不会进行管制。

Wine kit: 自制酒的工具套装

我们曾经有个邻居是意大利人。

他们家自己种葡萄，所以也自己酿葡萄酒。

他们会在室外，把葡萄放到一个大桶里，然后拿脚把葡萄踩烂。

Microbrewery在近年来已成为全球热潮。

To brew beer: 酿啤酒

To distill: 蒸馏

喝酒的时候玩什么？

Beer bong这个老外的喝酒游戏小编看着也是有点腿软。我们在这里建议大家适量饮酒，健康第一！

Budweiser: 百威

我们以前会喝40盎司一瓶的麦芽酒。

To play a finger-guessing game: 划拳

这个英语里该怎么说？

我觉得划拳特别无聊；我在酒吧里弹琴，经常会跟中国人玩这个。

Beer bong: 一种啤酒游戏，把酒灌到一个漏斗状的容器中，然后一口气喝完。

我们以前会把三瓶啤酒一次倒进一个Beer Bong里，差不多有36盎司。

2、3秒喝完，要一口闷。

禁酒令时期：美国全国禁酒。

许多国家都经历过禁酒令的年代，美国也不例外。禁酒令在美国持续了十多年，最后终于在一波又一波的抗议声中瓦解。但这段独特的历史也给我们留下了独特的酒吧——speakeasy bar，也就是禁酒令时代的地下酒吧。

speakeasy bar: 禁酒令酒吧

美国的禁酒令始于1920年，在经济大萧条来袭后于30年代早期结束。

无论如何，这项法律持续了十多年。

在此期间，人们照样喝酒，只不过要去地下黑酒吧喝。

当时甚至还有人给白宫送酒。

加拿大当时也禁酒，但酿酒出口并不违法，只不过不准自己喝罢了。

他们会把酒出口到美国，然后再进行非法销售。

黑帮靠非法卖酒发了大财。

Al Capone: 臭名昭著的美国黑帮头目

Speakeasy Bars在魔都

上海也有很多禁酒令风格的酒吧，装修都很精致很复古，但Spencer说有一些其实已经过气了。

现在上海最红的就是禁酒令风格酒吧。

禁酒令风格的酒吧装修复古。

cosmopolitan: “大都会”是一款很经典的鸡尾酒，材料有伏特加5、君度酒1、越橘汁、鲜榨青柠汁。

pina colada: “椰林飘香”是由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒。

他们做禁酒令时代及其之前时代的鸡尾酒。

Spencer以前当过酒保。

这是一种“功夫”鸡尾酒。

禁酒令时期之后的酒文化

过去10到15年，小啤酒厂的精酿啤酒一路走红，而复古的鸡尾酒也开始流行。

禁酒令结束后，一直到70、80、甚至90年代，啤酒质量低下，人们都喝百威，鸡尾酒也都是随便调调的。

酒都不用小量杯量，都直接随手倒。

那时的酒文化并不精细。

人们不在乎酒的口味，只求喝醉。

所有这些都与吃货文化的崛起紧密相连。

精酿啤酒、“功夫”鸡尾酒、美食……这些谁不爱呢。

既然做一件事就应该把它做好。

consumer upgrade: 消费升级

sophisticated: 精细、讲究的

如需获取节目详细文本，请关注公众号：开言英语，回复“酒吧”查看。