在最新颁布的米其林指南中,粤菜再次展现了其无法抵挡的魅力,占据半壁江山。我们上海人对粤菜有着深深的热爱,无论是高奢酒店还是街头小馆,都能品尝到其美味。早晨醒来,吃上一顿早茶,这就是我们上海人的中式brunch,别提多惬意了!
为你盘点的魔都早茶地图,绝对让你大饱口福。朋友们,得闲饮茶,一起来享受这美妙的时刻吧!🍵
“食咗饭未?得闲饮茶!”
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早茶虽名为“早”,但其实很多店家的营业时间会延续到中午,甚至晚上。与好友花上几小时,品味精致的茶点,畅谈生活,正是这独特的美食文化,让无数食客为之倾倒。
早茶虽随意,却也暗藏不成文的规矩,如问位点茶、行叩茶礼、揭盖续水、看数埋单、点心单盖印等,都充满了仪式感。如今,早茶文化已不仅是广粤的专属,上海人吃起点心来,也是毫不逊色。
魔都早茶盘点
Part 1:酒店篇
明阁
推荐:野菌和牛千层酥、韭香鲜虾粉果、芒果杏仁冻
点心种类丰富,每一款都令人回味无穷。野菌和牛千层酥,酥皮层层叠叠,令人齿颊留香;韭香鲜虾粉果,澄面皮弹牙,内馅鲜嫩。
宝丽轩
推荐:鲍鱼酥、港式怀旧灌汤饺
鲍鱼酥和灌汤饺,每一口都是惊喜,绝对值得一试。
酩缘中餐厅
推荐:笋尖鲜虾饺、酥皮蛋挞、奶黄蜂巢酥、韭菜双虾煎饺
采用地道广式点心做法,每一款点心都让人回味无穷。
随堂里
推荐:笋尖鲜虾饺、黑醋珠鹌鹑蛋烧麦、黑松露素翡翠小笼包、鲜鲍蜂巢芋盒
点心创意满满,将现代烹饪技艺与传统中式美食融合,总能带来意外惊喜。
夏宫
推荐:酥皮菠萝包、金牌叉烧酥、鲜肉小笼包、芝麻酱肠粉
这里的点心每一款都备受欢迎,绝对让你满意。
粤轩中餐厅
推荐:脆皮乳鸽皇、松化叉烧酥、天鹅榴莲酥、三文鱼塔
这里的点心,无论是颜值还是味道,都让人赞不绝口。
丽宫中餐厅
推荐:特色双酿团、兴国葱油饼、鲜肉锅贴、鲜肉糍毛团
传统街头小吃,却精致得让人难以置信。
逸龙阁
推荐:笋尖鲜虾饺、蜜味叉烧酥、蒜蓉鲜虾春卷
笋尖鲜虾饺和叉烧酥,都是不可错过的美味。
Part 2:餐厅篇
御宝轩
推荐:蜂巢芋角、金网脆皮虾肠粉、鲍汁闷凤爪
每一款点心都堪称典范,绝对让你大快朵颐。
皇朝会
推荐:黑松露芋香饼、脆皮流沙包、黑毛猪烧麦
这里的点心不仅美味,而且充满创意,每一口都是享受。
囍凤楼
推荐:鲍汁鸭脚扎、鹌鹑蛋烧麦、锅盖式布拉肠粉
这里的点心,无论是口感还是颜值,都让人难以忘怀。
晶采轩
推荐:金枕榴莲酥、玫瑰山药糕
这里的点心,无论是设计还是口味,都让人眼前一亮。
三号黄浦会Canton Table
推荐:菜苗海胆饺、黑椒牛肉烧饼,黑松露蛋挞
每一款点心都充满了创意和美味,让人回味无穷。
誉八仙
推荐:鱼翅灌汤饺、鲜竹牛肉球、怀旧靓大包
这里的点心,每一款都充满了古法制作的韵味,让人仿佛穿越时空。
龙凤楼
推荐:招牌流沙包、龙凤虾饺皇
这里的点心,每一款都是经典之作,让人百吃不厌。
Hakkasan
推荐:四式点心拼、橙皮脆奶鸡酥、松茸小南瓜
将西方元素融入传统粤菜,打造出别具一格的美味。
这些早茶之地,无论是酒店还是餐厅,每一款点心都充满了创意和美味,等待着你的光临。快来享受这美妙的早茶之旅吧!🍮🍵
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